Gin sec Bobby's Schiedam (700 ml)

Le courage hollandais et l'esprit indonésien

L'histoire raconte que Jacobus « Bobby » Alfons a émigré d'Indonésie aux Pays-Bas en 1950 et a commencé à infuser son propre hybride genièvre-gin avec des épices indonésiennes. Puis, en 2012, son petit-fils Sebastian van Bokkel trouve une vieille bouteille chez sa grand-mère, pose des questions et entreprend de reproduire la recette. Le Bobby's Schiedam Dry Gin est un produit d'Herman Janson de Schiedam, producteur de spiritueux aux Pays-Bas depuis 1777.

Ils se donnent beaucoup de mal pour préparer le Bobby's Dry. Il contient huit plantes au total, mais chacune est infusée et distillée séparément . Cela permet un contrôle accru du processus, mais prend plus de temps. Et si vous vous posiez la question, ces plantes incluent la citronnelle, le clou de girofle, la coriandre, le poivre cubèbe, la cannelle, l'églantier et le fenouil. Et ce ne serait pas un gin sans une touche de genièvre.

On dit que le Bobby's Schiedam Dry Gin est une recette de « courage hollandais et d'esprit indonésien » et nous l'adhérons.