Gin Boodles (700 ml)

Le London Dry classique qui a tout déclenché.

Le gin Boodles a contribué à définir le style London Dry du gin. Mais pendant des années, il était introuvable au Royaume-Uni. Tout a commencé au Boodle's Gentlemen's Club, situé dans le quartier huppé de Saint James à Londres. En 1845 , le club a lancé sa propre marque de gin, produite localement par Cock Russell & Company . Grâce à une longue série de fusions et d'acquisitions par les géants du secteur, le Boodles a continué d'être fabriqué au Royaume-Uni, mais n'était disponible à la vente qu'aux États-Unis. Incroyable, non ? Quoi qu'il en soit, la marque a été rachetée par Proximo Spirits en 2012, qui a conservé la formule et le procédé d'origine – désormais produits à la distillerie Greenalls – et a redonné vie à ce spiritueux historique au Royaume-Uni et dans le monde.

Le gin britannique Boodles est élaboré à partir de blé britannique et distillé dans un alambic en cuivre Carter Head. Il est intéressant de noter que la liste des plantes ne contient aucun agrume. Les créateurs d'origine pensaient qu'un quartier de citron vert ou de citron serait utilisé, rendant ainsi les infusions superflues. Vous y trouverez cependant une bonne dose de genièvre, de muscade, de sauge, de romarin, de racine d'angélique, de graines de carvi, de cassia et quelques autres ingrédients qu'ils gardent secrets . L'objectif est d'obtenir cette note pure, sèche et classique que Boodles a contribué à inventer il y a des années.


Le coin des malins :
L'alambic « Carter Head » a été développé spécialement pour le gin. Il est doté d'un panier en cuivre au sommet de la colonne où les plantes sont infusées en ligne lors de la distillation primaire.