Whisky Bourbon Boulder Spirits Sherry Cask Finish

Une célébration de la distillation artisanale moderne.

Lorsqu'un Écossais s'installe aux États-Unis , une seule chose peut arriver : il commence à produire un whisky américain tourbé. C'était du moins le cas d' Alastair Brogan , qui s'est installé aux États-Unis pour réaliser son rêve de produire un whisky raffiné. De l'orge, de la levure, de l'eau, du chêne et la quête du bonheur , dit-il. Fondateurs d'une petite entreprise de whisky du Colorado, les membres de Boulder Spirits nourrissent de grands rêves, des objectifs encore plus ambitieux, et possèdent le plus grand alambic à repasse du « Cowboy State » . Leur gamme comprend des whiskies single malt américains, des bourbons et des gins, tous élaborés selon une méthode unique qui apporte de nouvelles saveurs aux traditions ancestrales.

Le Bourbon Boulder Spirits Sherry Cask Finish est un hommage à la distillation artisanale moderne en bouteille. Après avoir vieilli 3 ans en fûts de chêne américain vierge, le Bourbon Boulder est transféré dans d'anciens fûts de Sherry Oloroso pour 9 à 12 mois supplémentaires. Seuls 4 fûts importés d' Europe sont remplis à la fois. Ce Bourbon fortement malté se marie parfaitement aux arômes de fruits secs des fûts de Sherry, créant de nouvelles saveurs d'abricot sec, de raisin sec et de pâtisserie à la cannelle. Les habitants de Boulder vous conseillent de le savourer au coucher du soleil, de préférence sur une belle terrasse. C'est possible, non ?