Rhum Brugal Especial Extra Dry

Un rhum léger, vif, vieilli en fût et triplement filtré pour quelque chose de complètement nouveau.

Don Andrés Brugal Montaner a fondé Brugal & Co en 1888 en République dominicaine, près de Puerto Plata (Port d'Argent), au nord de l'île. Cinq générations de la famille ont travaillé dans les alambics et les chais au cours des 130 dernières années . Seuls les membres de la famille sont autorisés à être « Maîtres Roneros » (Maîtres du Rhum). La génération actuelle de Maîtres Roneros est composée de Jassil Villanueva Quintana , première femme à occuper ce poste, et de son cousin Gustavo Ortega Zeller . Ils continuent de produire des rhums réputés, dans la tradition locale, à travers une gamme de sept finitions et styles.

Le Brugal Extra Dry est unique. Pour beaucoup d'entre nous, c'est la première fois que nous goûtons un rhum pareil. Qu'est-ce que c'est ? Un rhum vieilli en fût parfaitement clair. Chaque goutte est composée de rhum Brugal de haute qualité, vieilli de deux à cinq ans en fûts de bourbon, pour un rhum añejo doré. Il est ensuite triplement filtré, ce qui élimine toute couleur et donne un rhum argenté plus doux, qui se déguste comme une infusion, avec une acidité proche de celle de la grappa et une finale sèche, presque vineuse. On pourrait presque le qualifier de vif. Et osons dire que c'est ce qui le rend parfait pour les mojitos.

Totalement unique, n'est-ce pas ?

Le coin des malins :
La République dominicaine a dû accéder à l'indépendance à cinq reprises. Une nouvelle constitution a été ratifiée il y a quelques années, en 2015, apportant pour la première fois stabilité politique et gouvernance au pays.