Bruichladdich Port Charlotte Islay Orge 2013 (700mL)

Un whisky Islay par excellence, doux et profond à la fois.

Dès le XVIIIe siècle, la famille Harvey occupait une place importante dans le monde de la distillation sur l'île d'Islay, où elle possédait et exploitait plusieurs distilleries. En 1881 , les trois frères Harvey – William, John et Robert – reçurent un héritage ; devinez à quoi ils le dépensèrent ? Ils ouvrirent une nouvelle distillerie ultramoderne sur l'île d'Islay : Bruichladdich . Aujourd'hui, ce producteur de 1,5 million de litres du meilleur whisky écossais par an appartient à la société française Rémy Cointreau , ce qui explique parfaitement leur approche vinicole axée sur l'origine, le terroir, la traçabilité et l'authenticité.

Les expressions de l'orge d'Islay de Port Charlotte représentent tout ce que Bruichladdich considère comme le whisky d'Islay. Ce millésime 2013 a été distillé, élevé et mis en bouteille sur les côtes de cette île si particulière. Il est élaboré à partir d'orge unique d'Islay, récoltée par leurs sept partenaires agricoles : Hunter Jackson à Cruach, Ian McKerrell à Island Farm, Raymond Fletcher au domaine de Dunlossit, Donald et Andrew Jones à Coull, Mark French à Rockside, Alastair Torrance à Mulindry et Raymond Stewart à Sunderland. Les fûts ont été élevés pendant sept ans dans d'anciens fûts de whisky américain, dont 25 % en fûts de vin français de Pessac-Léognan de premier remplissage . Et voilà, une douce vague de salinité, de fruits, de légère fumée de tourbe et de chêne vous envahit immédiatement. Tout simplement délicieux.