Bunnahabhain Eirigh Na Greine (1L)

Bunnahabhain Eirig Na Greine est le verre parfait pour une froide journée d'hiver.

La distillerie Bunnahabhain a été construite en 1881 par les frères Greenlees et a ouvert ses portes en 1883. Elle est située sur l'île d' Islay et compte 11 employés et quatre immenses alambics, parmi les plus grands du secteur, aux côtés de Glenmorangie.

Dans ce conte, le rôle du Prince Charmant est tenu par Ian MacMillan . Ian est le maître distillateur de la branche whisky écossais du groupe Distell , propriétaire de la distillerie Bunnahabbain. Sous sa direction, Bunnahabbain est passée d'une distillerie axée sur la production à une distillerie axée sur la qualité . De nos jours, la filtration à froid est taboue , tout comme les colorants et tout autre produit artificiel.

Tout d'abord, il s'agit d'un embouteillage « travel retail ». Les amateurs de whisky expérimentés savent qu'il s'agit d'une bouteille d'un litre (au lieu de la bouteille standard de 70 cl) ; en gros, on obtient environ un tiers de spiritueux en plus que les bouteilles vendues en grande surface. Ensuite, n'oubliez pas qu'il s'agit d'un single malt d'Islay , d'où la présence de fumée tourbée. Et vous savez… les whiskys Bunnahabhain ont toujours quelque chose qui évoque un feu crépitant par une froide journée d'hiver.

Ceci dit, le Bunnahabhain Eirig Na Greine est un whisky single malt d'Islay titrant 46,3 % d'alcool . Il s'agit d'une édition limitée, élaborée chaque année par leur maître assembleur, ce qui lui confère une grande variété de fûts et de vieillissements. Tous ces fûts sont des fûts de vin rouge de première qualité . Vous obtenez ainsi le corps et la texture sans la douceur supplémentaire d'un fût de xérès ou de porto. C'est donc un excellent whisky à déguster avec un steak ou un rôti, et il est suffisamment corsé pour rivaliser avec votre cigare préféré.