Bunnahabhain Mòine (700 ml)

Bunnahabbain a rétabli son héritage de whisky fumé et tourbé avec son Single Malt classique.

La distillerie Bunnahabhain a été fondée en 1881 par les frères Greenlees sur l'île d' Islay , à l'embouchure de la péninsule du Jura, au-delà du détroit d'Islay. Au fil des décennies, la production et la qualité ont chuté. Tout a changé lorsque le groupe Distell a racheté la distillerie en 2014 et l'a placée sous la direction directe du maître distillateur Ian MacMillan . Sous la direction d'Ian, Bunnahabbain est devenue une entreprise axée sur la qualité, où la qualité la plus fine est notre priorité absolue et où les vices tels que la filtration à froid et les colorants artificiels sont tabous.

Bunnahabbain est l'une des rares distilleries d'Islay à produire du whisky tourbé et non tourbé. En gaélique écossais, le mot « Mòine » signifie « tourbe » – comme la fumée de tourbe utilisée pour sécher l'orge maltée – et identifie leurs produits tourbés. Il existe toute une gamme de single malts Mòine, avec différents degrés de finition et de vieillissement. Mais le Mòine de Bunnahabhain dont il est question ici est le single malt de base, légèrement tourbé, vieilli en fûts d'ex-bourbon, d'ex-sherry et de vin rouge . Et bien qu'il s'agisse du spiritueux de base de la gamme tourbée, il est embouteillé à un agréable degré d'alcool de 46,3 % .