Bunnahabhain Toiteach a Dhà (700mL)

Réjouissez-vous : le merveilleux mòine Scotch revient.

Bunnahabhain (prononcé comme Ewan McGregor dirait Guten Tag), qui signifie « embouchure du fleuve » en gaélique, a élu domicile sur la côte saumâtre et reculée de l'île écossaise d'Islay . C'est la distillerie la plus septentrionale, ce qui devrait lui valoir le titre de Roi du Nord (d'Islay). La distillerie a été fondée par William Robertson et les frères Greenlees en 1881. Après quelques difficultés, dont une tempête qui a emporté deux chaudières en parfait état dans l'océan, la première bouteille de scotch a été remplie en 1883. Malheureusement, la distillerie a fermé l'année de la sortie d'ET, mais ils l'ont rouverte en 2002 avec de nouveaux projets et une lueur d'espoir. Quel est leur secret ? Leur source d'eau, la source fraîche des collines de Margadale. Déguster leurs whiskies, c'est comme être sur un bateau : l'odeur de la mer et un soupçon de fumée de tourbe.

Autre leçon de gaélique : Toiteach a Dhà , qui signifie « Deux Fumés » . C'est la suite explosive du célèbre blockbuster tourbé Toiteach. Les producteurs ont constaté notre admiration pour son somptueux parfum fumé, ils l'ont donc amplifié et lui ont ajouté une forte touche épicée de sherry. Dr Kirstie McCallum , assembleuse principale de Bunnahabhain, a sélectionné avec soin un mélange d'anciens fûts de bourbon et de sherry pour faire mûrir ce whisky paradoxal, tourbé et doux. Le grand distillateur d'Islay nous émerveille une fois de plus.