Buss n° 509 White Rain Gin (700 ml)

Le goût de la pluie printanière tombant sur un jardin d'herbes aromatiques belge.

Serge Buss a ouvert son premier restaurant à 20 ans dans sa ville natale d'Anvers, en Belgique. Issu d'une longue lignée d'entrepreneurs, sa passion pour la cuisine savoureuse et originale s'est parfaitement traduite dans la création de ses propres boissons haut de gamme. Il a ainsi fondé Buss Spirits et le premier bar à gin tonic de Belgique, le Bar Bounce, en 2013. En quelques années seulement, cette petite distillerie a créé six gins primés, deux tonics premium, deux liqueurs en édition limitée et maintenant un rhum. Et il semblerait que Serge Buss ne soit qu'un début.

Le troisième produit issu de la Skunkworks belge de Serge Buss est leur gin Buss No. 509 White Rain, médaillé d'or. Et ces créateurs prennent leur gin au sérieux, le servant à 50 % d'alcool . C'est logique, car il est formulé pour résister aux mélanges et aux cocktails. Le mélange botanique est simple : genièvre, coriandre, réglisse, angélique, vanille, cardamome, iris, orange et citron ; mais ils relèvent le profil aromatique par l'ajout de verveine et de marjolaine . Le résultat est comme une douce pluie printanière dans un jardin d'herbes aromatiques, ce qui, on le suppose, est tout l'intérêt.