Gin à la truffe de la distillerie Cambridge (700 ml)

Un gin décadent élaboré à partir de certaines des plantes les plus précieuses de la planète, notamment des truffes blanches rares.

La distillerie Cambridge a été fondée en 2011 par William et Lucy Lowe . Leur objectif affiché était de « capter le goût des saisons anglaises grâce à des plantes cultivées dans et autour de leur maison » à Cambridge, au Royaume-Uni. Si de nombreux gins raffinés sont aujourd'hui produits, la distillerie Cambridge se concentre sur la production de spiritueux ultra-premium, avec une précision extrême et des ingrédients parmi les plus raffinés . Leur distillerie-spectacle ressemble davantage à un laboratoire, avec des béchers et des équipements permettant de tester chaque étape du processus. Elle leur a valu à trois reprises le titre de « Distillerie la plus innovante du monde » , ainsi que d'autres prix et distinctions prestigieux.

Le gin à la truffe de la distillerie Cambridge est exactement comme son nom l'indique. Outre les arômes botaniques traditionnels du London Dry (genévrier, angélique, etc.), ce gin exceptionnel est élaboré à partir de l'une des plantes les plus rares et les plus chères au monde : la truffe blanche du Piémont, en Italie . À vrai dire, ces truffes blanches rares coûtent plus cher que l'or livre pour livre. Il en résulte un profil aromatique riche et terreux, sur une texture en bouche gourmande, typique des spiritueux fins et vieillis. La distillerie qualifie ce spiritueux de premier digestif au gin au monde.