Caol Ila Moch (700 ml)

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700ml

•

43% ABV

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€61,37

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250 000 colis

BrandCaol Ila
CategoryScotch single malt
CountryÉcosse
RegionIslay
DistilleryCaol Ila
AgeNAS
Style Whisky écossais single malt
Alcohol 43%

Le jeune d'Islay.

La distillerie Caol Ila a été fondée en 1846 par Hector Handerson sur l'île d'Islay, surplombant le détroit entre Islay et Jura , d'où son nom, dérivé du gaélique « Caol Ìle », qui signifie « détroit d'Islay » ou, littérairement, « détroit d'Islay ». Au fil des ans, Caol Ila a changé de propriétaires à plusieurs reprises, avant d'intégrer Diageo.

Caol Ila Moch (aube en gaélique) est un single malt sans mention d'âge , généralement estimé à environ 8 ans d'âge. Le Moch fait partie d' une gamme de whiskies plus jeunes que l'on voit apparaître sur le marché, issus de marques écossaises établies. Pourquoi ? Simplement pour des raisons de rentabilité. Néanmoins, cela ne signifie pas que Caol Ila Moch soit un mauvais whisky. Au contraire, c'est un excellent scotch, simple et pourtant exigeant.

Apparence / Couleur
Paille d'or.

Odeur / Nez / Arôme
Propre et très fumé/saumâtre. Très pur, avec de légères notes d'agrumes et de fruits verts. L'eau éteint les flammes, laissant des cendres, de l'herbe mouillée, des bouses de vache et des brindilles brûlées.

Saveur / Goût / Palais
Une puissante note initiale de miel sucré est suivie d'une forte touche fumée. Des notes d'orge maltée, d'écorce et d'herbes fraîches, d'iode, de réglisse, de caramel, de piment doux et de poivre noir s'y ajoutent, en harmonie avec sa jeunesse.

Finition
Propre, frais.

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