Cardhu 15 ans (700 ml)

Le Single Malt classique du Speyside… mais plus audacieux.

John Cumming fut l'un des rares contrebandiers de whisky à avoir réussi la transition vers la légalité lorsque les lois oppressives sur la fiscalité et la production furent assouplies. C'est ainsi que Cardhu naquit en 1824. Vous connaissez peut-être Cardhu comme l'un des malts phares de Johnnie Walker, mais c'était un single malt bien avant que les assembleurs ne s'en emparent. Heureusement, après quelques erreurs, Diageo lui a redonné sa gloire d'antan, lui permettant de ravir ses clients et de remporter à nouveau des prix.

Cela peut paraître évident, mais Cardhu15 est une expression plus profonde, plus riche et plus audacieuse de leur single malt signature de douze ans d'âge. Il s'agit donc d'une interprétation classique du style du Speyside. Et contrairement à une influence tourbée, Cardhu tire une légère odeur de tourbe des eaux locales qui coulent le long d'une tourbière naturelle à proximité. C'est relativement unique pour un Speyside, et c'est l'une des raisons pour lesquelles les amateurs l'apprécient. Son profil aromatique principal évoque des poires compotées, avec un corps épais et une légère douceur.

Le coin des malins :
Le mot Cardhu vient du gaélique « Carn Dubh » qui signifie « rocher noir ».