Gin du bassin versant de Catoctin Creek (700 ml)

C’est un moment décisif dans l’histoire du gin américain.

Becky et Scott Harris ont fondé la distillerie Catoctin Creek en 2009 dans les bois de Purcellville, en Virginie. Scott travaillait dans l'informatique et Becky était ingénieure chimiste. C'est la passion de Becky pour les processus de fermentation et de distillation qui a permis à ce couple de sortir du monde des affaires américain pour s'installer dans votre cave à spiritueux. Depuis leur petite distillerie au bord du ruisseau, ils produisent une gamme de dix spiritueux, dont des whiskies de seigle, du brandy, du gin et quelques autres boissons.

Le Catoctin Creek Watershed Gin doit son nom à la région du bassin versant de la baie de Chesapeake où il est basé. Ce gin est un pur spiritueux de seigle, mais ses ingrédients botaniques sont gardés secrets. Le genièvre est bien présent, comme on s'y attend, tout comme les notes épicées classiques d'anis et de cannelle. La texture est riche et florale , avec des notes de lavande ou de fleur de sureau . Ce que nous savons avec certitude, c'est que ce gin bio a remporté la médaille d'or à Chicago l'année dernière et a obtenu la note « exceptionnel » de 92 points du Beverage Tasting Institute, et nous sommes tout à fait d'accord.