Chairman's Reserve The Forgotten Casks (700 ml)

Un mélange de rhum des Caraïbes riche et profond de fûts oubliés vieillis de sept à douze ans.

Sainte-Lucie est un volcan qui surgit de l'est de la mer des Caraïbes. Encore modérément actif, la vapeur et le soufre s'échappant des pentes montagneuses couvertes de forêts tropicales. Ce sol volcanique fertile est idéal pour la culture de la canne à sucre. Et qui dit canne à sucre dit rhum. L'île abritait autrefois plusieurs petits producteurs de rhum. Mais en 1976, quelques-uns d'entre eux se sont regroupés et sont devenus Saint Lucia Distillers. Depuis, ils sont passés d'un seul rhum d'assemblage à une gamme de vingt-cinq spiritueux primés .

C'est une histoire formidable… Le 2 mai 2007, un grave incendie s'est déclaré à la distillerie. Le bâtiment principal de distillation a été endommagé, ainsi que plusieurs zones de stockage. Ils ont pu sauver les alambics, mais ils ont fini par stocker des fûts de rhum où ils le pouvaient. Quelques fûts ont été oubliés dans un coin perdu. Nous avons donc ici une expression vieillie naturellement, plus vieille que la normale, créée par accident. C'est un assemblage de leur rhum signature et de fûts de bourbon vieillis pendant douze ans. Et c'est vraiment excellent ! Disponible dès maintenant en édition limitée, à acheter absolument et, ironiquement, un rhum inoubliable .