Chapitre 7 Monologue 12 ans Glenlossie 2008 Scotch Whisky (700 ml)

Un Speysider délicat et rare.

Chapitre 7 Whisky repose sur un principe simple : chaque fût de whisky est unique . Le bois, l'âge, la température, son emplacement dans le chai… tout raconte une histoire. Les grands producteurs de scotch marient les fûts dans de grandes cuves avant la mise en bouteille afin que le maître assembleur puisse s'efforcer de leur donner le même goût. Chez Chapitre 7 Whisky, c'est dommage. Chapitre 7 est une idée originale de Selim Evin . Il pense que chaque fût doit raconter sa propre histoire. Il se rend donc en Écosse et en Irlande pour sélectionner avec soin des fûts uniques parmi les inventaires des plus grandes distilleries du monde. Puis, il embouteille chacun d'eux avec sa propre histoire. Combien de bouteilles, vous demandez-vous ? Eh bien, jusqu'à ce que le fût soit vide.

Chapitre 7 Monologue Glenlossie 2008 12 ans d'âge est le premier Glenlossie embouteillé par Chapitre 7. Glenlossie est réputé pour l'utilisation de tuyaux de purification dans ses alambics , ce qui confère à son whisky une délicatesse et une onctuosité particulières . Cette version single cask est toutefois rare pour la distillerie, qui produit principalement du whisky pour les assemblages de Diageo. Vieilli en fût de Bourbon de remplissage, ce délicat whisky du Speyside n'a été produit qu'à 277 bouteilles au total. Attendez-vous à une bouche riche en praliné noisette, chêne, confiture de fruits rouges et fudge à la vanille.