Mélange de poulet et de coq Bootlegger (700 ml)

Grain & Barrel Spirits est né de l'imagination de Matti Anttila, un ancien banquier d'affaires. Si la banque d'affaires ne vous donne pas envie de boire, rien ne le fera, n'est-ce pas ? Mais en mission au Brésil pour le géant de l'investissement JP Morgan, il a goûté à la cachaça brésilienne, une boisson alcoolisée locale, et l'a appréciée. Il a donc créé Cabana Cachaça et en a fait une marque à succès. Il a vendu cette marque, puis racheté et revendu l'historique Boodle Gin. Il a utilisé ces bénéfices pour fonder Grain & Barrel Spirits en 2013, où il passe ses journées à ressusciter, inventer et peaufiner des idées de boissons anciennes et nouvelles … alors on rêve tous de vivre sa vie.

La marque Chicken Cock remonte à 1856 à Paris, dans le Kentucky. C'était un bourbon plutôt populaire à l'époque, mais son succès a véritablement pris son essor pendant la Prohibition, lorsque les propriétaires ont délocalisé la production au Canada et ont innové en conditionnant leur alcool en boîtes de conserve pour le dissimuler à Johnny Law. Dans les années 1950, la distillerie Chicken Cock a été détruite par un incendie, mais Grain & Spirits a racheté la marque et a lancé sa gamme de whisky en 2016.

Le Bootlegger's Blend est exactement ce qu'il semble être : un mélange de 40 % de whisky de seigle et de 60 % de bourbon, issu d'un mélange inconnu de distilleries mystérieuses. L'âge et la composition du grain ne peuvent être garantis, ce qui signifie que dans certaines juridictions, il ne peut même pas être appelé « whisky ». Mais nous pensons qu'il s'agit bel et bien d'un whisky authentique , qui pourrait bien être ce qui se rapproche le plus de la véritable alcool de contrebande que l'on puisse trouver de nos jours. Essayez simplement de prononcer son nom sans sourire.

Le coin des malins :
Pendant la Prohibition, l'un des plus gros clients de Chicken Cock était le célèbre Cotton Club de New York qui servait des cocktails Chicken Cock au bar tandis que Duke Ellington et Cab Calloway se produisaient sur scène.