Whisky écossais single malt des Highlands de la côte Clynelish 14 ans (700 ml)

Le Clynelish classique.

La distillerie Clynelish fut fondée en 1819 par le marquis de Stafford pour écouler les céréales bon marché de ses métayers pendant la période de défrichement des Highlands. Au milieu du XIXe siècle, George Lawson améliora et agrandit la distillerie. En 1931, elle fut contrainte de fermer ses portes en raison de la récession, et sa pleine production ne reprit qu'à la fin de la Seconde Guerre mondiale. La distillerie Cylnelish moderne fut construite en 1968 , avec une cuve de brassage à dôme de cuivre, huit cuves de lavage en pin d'Oregon et six grands alambics. Ces deux distilleries fonctionnèrent côte à côte jusqu'en 1983, date à laquelle la distillerie d'origine (de 1819) ferma ses portes. Le whisky de la distillerie d'origine était vendu sous le nom de Brora , un scotch très prisé des amateurs de scotch.

Clynelish 14 ans est l'expression standard de la distillerie. Il a été vieilli 14 ans, un niveau optimal pour celui-ci. C'est le Clynelish classique, comme le 16 ans pour Lagavulin et le Quarter Cask pour Laphroaig. Élaboré dans les Highlands, avec une influence côtière , il offre un excellent rapport qualité-prix.