Code 1530 Mezcal Ancestral (700mL)

Un mezcal unique au goût d'un temps révolu.

Código 1530 sait pertinemment que « le meilleur » du Mexique ne se vend pas. À moins, bien sûr, que vous ne vous fassiez des amis parmi les habitants du petit village d'Amatitán , qui fabriquent depuis des générations un élixir connu de quelques privilégiés et sont prêts à vous vendre l'héritage liquide de leur famille en petites quantités.

Chez Código 1530, on ne fait pas de compromis et on est convaincu que les meilleurs produits ne peuvent être élaborés que grâce à des traditions ancestrales , des procédés de distillation familiaux secrets, un travail acharné et l'amour du jus. Leurs tequilas et mezcals sont sans produits chimiques, sans arômes ni sucre, juste les saveurs riches et naturelles de l'agave et du maguey locaux, et élevés dans les meilleurs fûts de chêne blanc français de Napa Cabernet pour une finale d'une délicatesse unique.

Le mezcal ancestral Código 1530 est le premier de leurs deux mezcals. L'Ancestral honore les origines du style, le procédé ancestral, les personnes qui le produisent et la région d' Oaxaca . Fabriqué dans un seul village, il n'a nécessité ni machines ni automatisation , juste de l'amour, de la sueur, des larmes et un maître mezcal chevronné pour peaufiner les détails importants du processus : le brassage manuel du maguey 100 % Papalome à l'aide d'un bâton en bois, la fermentation lente en cuve de cuir ouverte et la distillation en pots d'argile. Le résultat est un mezcal véritablement rare et unique, aux saveurs d'un autre temps.