Code 1530 Mezcal Artesenal (700mL)

Un mezcal unique au goût d'un temps révolu.

Código 1530 sait pertinemment que « le meilleur » du Mexique ne se vend pas. À moins, bien sûr, que vous ne vous fassiez des amis parmi les habitants du petit village d'Amatitán , qui fabriquent depuis des générations un élixir connu de quelques privilégiés et sont prêts à vous vendre l'héritage liquide de leur famille en petites quantités.

Chez Código 1530, on ne fait pas de compromis et on est convaincu que les meilleurs produits ne peuvent être élaborés que grâce à des traditions ancestrales , des procédés de distillation familiaux secrets, un travail acharné et l'amour du jus. Leurs tequilas et mezcals sont sans produits chimiques, sans arômes ni sucre, juste les saveurs riches et naturelles de l'agave et du maguey locaux, et élevés dans les meilleurs fûts de chêne blanc français de Napa Cabernet pour une finale d'une délicatesse unique.

Le mezcal artisanal Código 1530 honore les traditions du style, intégrant une roue à tahona tirée par un âne , une fermentation sauvage au begasso et une distillation en alambic de cuivre . Cette expression met en valeur divers terroirs reflétant les saveurs des différentes régions d'altitude d'Oaxaca. L'ajout de tobalá sauvage au processus de fabrication apporte les notes plus prononcées de l'ouest d'Oaxaca. Le jus repose ensuite en fûts de Sauvignon Blanc afin de tirer parti de ses arômes herbacés et de créer un mezcal véritablement unique.