Boîte à boussole Hédonisme (700 ml)

Chanter dans le grain.

En 2000, John Glaser a fondé la Compass Box Whisky Company, une entreprise dédiée à l'assemblage de whiskies écossais de qualité et à la démocratisation du scotch. Ces pionniers ont su troquer l'héritage contre l'audace.

Compass Box Hedonism est l'un des whiskies écossais de sa gamme signature. Il s'agit d'un assemblage de whisky de grain , produit à partir de whisky 100 % grain (élaboré principalement à partir de blé et probablement aussi de maïs) provenant de diverses distilleries écossaises. Il est produit une seule fois par an, lorsque des fûts au profil aromatique optimal sont trouvés, à partir de whiskies single grain de première qualité vieillis jusqu'à 29 ans en fûts de chêne américain de premier remplissage. Compass Box assemble ces whiskies de grain et les fait vieillir pendant une durée indéterminée en fûts de chêne américain de premier remplissage et en fûts Hogshead en chêne américain rajeuni.

Avec Hedonism, Compass Box remet en question l'idée que le scotch de grain ne doit être utilisé que comme matière première dans un blended Scotch Whisky. Il démontre qu'un whisky de grain élaboré avec soin à partir de chêne de grande qualité et de whisky de grain longuement vieilli doit être apprécié pour ce qu'il est : doux, complexe et discret, avec un corps ample et crémeux. La qualité de cet assemblage de whiskies de grain se reflète dans le prix de l'Hedonism.