Connemara Peated Cask Strength (700mL)

Un Irlandais inhabituel.

La distillerie Cooley a été fondée en 1987 par John Teeling et était alors la première distillerie nouvellement créée en Irlande depuis plus de 100 ans. Grâce à son accès à l'eau pure et propre de la rivière Slieve na gCloc, elle bénéficie d'un emplacement idéal pour la production de whisky. L'exploitation utilise des alambics à colonne et à repasse, ce qui lui permet de produire du whisky de malt et de grain.

Le Connemara Peated Cask Strength est le seul whiskey irlandais produit à partir de son degré naturel – 57,90 % vol. Naturel et non dilué, le Cask Strength n'est ni filtré à froid ni coloré. Il est distillé deux fois, et non trois fois comme la plupart des whiskeys irlandais.