Cragganmore 2005 Distillers Edition 2017

Édition du distillateur, Speysider à double maturation de l'ancienne année 2005.

La distillerie Cragganmore a été fondée par John Smith en 1869. Le site a été soigneusement choisi pour sa proximité avec une source d'eau et la proximité du chemin de fer de Strathspey, récemment construit. Smith a mené une longue et riche carrière, travaillant comme distillateur pour The Macallan, Glenlivet et Glenfarclas avant de se lancer à son compte. Cragganmore appartient aujourd'hui à Diageo, mais l'esprit du passé est toujours présent dans la distillerie. La singularité du whisky produit par Cragganmore provient de la seconde distillation. Les alambics utilisés sont uniques à tous égards : à sommet plat et très courts, ils produisent un whisky charnu et complexe.

Maintenant, laissez-nous vous brosser un tableau. Nous sommes en 2005. 50 Cent vient de sortir Candy Shop. Miss Délice 2 est à l'affiche et vous venez peut-être d'acheter votre troisième jean patte d'eph. La vie est belle. Eh bien, pendant que vous envoyez des SMS sur votre Motorola, le millésime Cragganmore de la série Distillers Edition de Diageo est distillé dans le Speyside, en Écosse. Avance rapide (mais pas si rapide) jusqu'en 2017, où ce single malt doublement maturé est mis en bouteille à 80 degrés après affinage en fûts de Porto. Issu d'une sélection exquise des plus belles distilleries écossaises, il est apprécié pour son extraordinaire douceur, sa profondeur fruitée et son arôme complexe. C'est un Speyside élégant et sophistiqué, avec toutes les notes sucrées et le côté malté fumé qu'on attend. Autant dire qu'il est bien plus élégant que la plupart des 2005.