Dalva Brandy VSOP Extra Spécial (700mL)

Un Brandy qui reflète le vrai goût du Portugal.

C Da Silva Vinhos a été fondée en 1862 et transformée en maison de production par Clemente da Silva au début du XXe siècle . Les vignobles et le domaine sont situés dans le Douro, berceau historique du vin de Porto, qui doit son nom au fleuve qui coule le long des vignobles en pente raide du nord du Portugal. L'entreprise commercialise plusieurs marques de vin de Porto et des millésimes produits sur ses vastes domaines. Il y a plus de cent ans, elle a commencé à distiller ses vins en eau-de-vie et en brandies de vieillissement sous la marque Dalva.

Lorsqu'on parle de VSOP (Very Superior Old Pale), cela signifie que le spiritueux le plus jeune de la bouteille a vieilli au moins quatre ans en fût de chêne. Mais pour le Dalva Brandy VSOP Extra Special , l'âge moyen du brandy est d'au moins vingt ans. Tous les VSOP ne se valent donc pas, et celui-ci est bel et bien « Extra Special ». Autre différence : Dalva fait vieillir son brandy dans ses anciens fûts de Porto, ce qui lui confère une saveur à la fois raffinée et fraîche, et permet de ressentir pleinement le terroir, le goût du terroir . C'est une approche unique, mais maîtriser tout, de la vigne à la mise en bouteille, permet de créer des choses uniques.