Cerf, ours et orignal, île de Jura 2011

L'aventure Jura-stick de Deer, Bear & Moose #29.

L'île reculée de Jura, en Écosse, véritable parc à whisky jurassique isolé, abrite un joyau single malt de 2011 découvert par nos explorateurs gustatifs, le trio Deer, Bear & Moose. Ce whisky, désormais DBM n° 29, incarne l'esprit sauvage de Jura allié au savoir-faire raffiné de l'ingénierie écossaise du whisky.

Le DBM #29 , issu de deux tonneaux du Jura , est un vin préhistorique de 11 ans d'âge qui a atteint sa perfection en fût de bourbon . Il présente une robe jaune paille ensoleillée et une symphonie d'arômes de pâte d'amande, d'amandes, de chocolat noir, de miel et d'agrumes . En bouche, il offre un voyage onctueux et légèrement astringent, avec des notes boisées robustes et des notes de fruits confits .

Cette expédition sensorielle dépasse la maîtrise de l'homme sur la nature, prouvant que la nature trouve toujours le moyen de nous surprendre ! Whisky écossais single malt Deer, Bear & Moose Isle of Jura 2011 : une découverte rare pour les amateurs de whisky exigeants.