Del Maguey Vida Mezcal (700mL)

Vive le Maguey Vida Mezcal !

Toutes les tequilas sont des mezcals, mais tous les mezcals ne sont pas des tequilas, un peu comme tous les cognacs sont des brandys. Le mezcal ne fait aucune distinction avec l'agave (il peut être élaboré à partir de toutes les variétés, pas seulement de l'agave azul). Il est une représentation diversifiée de tous les profils aromatiques de l'agave mexicain. Imaginez le mezcal comme la mère fougueuse, aérienne et canon de Tequila, et Tequila comme son enfant célèbre.

Del Maguey produit du mezcal selon les traditions ancestrales des peuples autochtones d'Oaxaca. L'entreprise prône la durabilité et la responsabilité sociale, s'efforçant de préserver les coutumes ancestrales du peuple autochtone d'Oaxaca.

Le mezcal Del Maguey Vida est un spiritueux artisanal d'agave de village unique , originaire du village de San Luis Del Rio, dans l'État d'Oaxaca. Ce mezcal est distillé à partir d'Espadin, une espèce d'agave Angustofolia Haw, torréfié pendant 3 à 8 jours avec du bois de mezquite, de quebrachi et de huamuchil. L'agave est ensuite moulue dans un vieux moulin à pierre actionné par un cheval, fermentée et distillée deux fois dans des alambics en terre cuite ou en cuivre chauffés au bois. Le mezcal Del Maguey est ensuite mis en bouteille à la main à 42 % d'alcool.

Lancé en 2010, Vida offre un nez aux arômes fruités, avec une touche de miel, de vanille et d'agave grillé ; en bouche, des notes de gingembre, de cannelle, de bois de santal brûlé, de banane et de mandarine, avec une finale longue et douce. Selon leurs propres mots : Vive VIDA !