Rhum des Caraïbes Dewar's 8 ans d'âge, finition fût (700 ml)

Les fûts de rhum des Caraïbes font des merveilles pour apporter des notes de fruits exotiques au profil du Classic Dewar.

John Dewar Sr. a fondé l'entreprise en 1846. Mais c'est lorsque ses deux fils, John Dewar Jr. et Thomas Dewar, ont repris l'entreprise, que celle-ci a véritablement pris son essor. Grâce à leur souci du détail , à la qualité de leurs produits et, franchement, à un marketing brillant, ils ont fait de la marque un leader mondial à la fin du siècle. Ils ont ainsi été les pionniers de la technique du « marging » , qui consiste à re-fûter un scotch blended pour permettre un vieillissement commun. Après quelques fusions et acquisitions, l'entreprise appartient désormais à Bacardi , qui les laisse largement libres d'exercer leur magie sur six grandes marques de scotch et de single malt.

Le Dewar's 8 ans Caribbean Rum Cask Finish est un délice. Tout comme son frère de la série « Smooth Blended », Dewar's qualifie ce scotch de double vieillissement – ​​et huit ans, c'est vraiment pas mal. Mais il est ensuite affiné en fûts d'ancien rhum pendant jusqu'à six mois. Et c'est cette petite finition qui fait toute la magie de ce whisky. En fin de compte, c'est la raison pour laquelle il faut expérimenter. Qui aurait cru que l'influence du rhum serait aussi complémentaire au profil de base du Dewar's ? Les notes de fruits exotiques et d'épices modifient la texture et la complexité en bouche à des moments opportuns, pour un rapport qualité-prix exceptionnel .


Le coin des malins :
Les whiskies Dewar's ont remporté plus de 400 prix internationaux dans vingt pays.