Rhum Diplomatico N°1 Batch Kettle (700 ml)

Diplomatico N°1 est le chef de file de cette série d'éditions spéciales limitées élaborées exclusivement à partir de Rhum distillé sur un alambic Kettle rare et vieilli six ans en fûts ex-Bourbon.

La distillerie Licorerías Unidas SA a été fondée en 1959 au cœur du Venezuela, en partenariat avec Seagrams . Ce partenariat a été très fructueux et a soutenu la production de rhum du portefeuille de Seagrams pendant des décennies. Lors de la vague d'acquisitions des années 1990, Seagrams a été en grande partie rachetée par le géant industriel Diageo, qui disposait déjà d'une importante capacité de production. Voyant une opportunité, la direction et les entrepreneurs locaux ont racheté la distillerie et la marque Diplomatico à Diageo en 2002, la rebaptisant Distilería Unidos . Aujourd'hui, la distillerie produit une large gamme de spiritueux de qualité, sous la direction de la famille .

La Distilería Unidos pratique depuis longtemps diverses techniques de distillation. Elle est réputée pour ses différents types d'alambics , utilisés avec soin et savoir-faire pour créer différents profils aromatiques. Elle a créé la nouvelle « Collection Distillerie » afin de mettre en valeur les effets de chaque type d'alambic sur le spiritueux.

Le rhum Diplomatico N°1 Batch Kettle est, comme vous l'aurez deviné, élaboré à partir de spiritueux exclusivement élaborés dans un ancien alambic en cuivre de la Distilería Unidos. Cet alambic, initialement utilisé pour la fabrication du whisky au Canada, a été installé au Venezuela, dans un troisième alambic, en 1959. Pour parfaire son profil, il a vieilli six ans en fûts d'anciens bourbons . Il en résulte un rhum délicieux aux arômes plus « whisky » .


Le coin des malins :
Un alambic à bouilloire est un alambic à lot similaire à un alambic à pot et à un alambic à alambic, mais avec un côté plus droit et un col de décharge simple.