Mezcal Dos Hombres (700 ml)

Cuisinons du Mezcal, Monsieur White !

Si vous êtes un fan de Breaking Bad , vous vous souviendrez sans doute de l'épisode de la saison 4, judicieusement intitulé « Salud », où la moitié du cartel meurt après avoir bu une tequila Zafiro Añejo au prix exorbitant. Si ce spiritueux émeraude a été inventé parce qu'aucune distillerie sensée n'a accepté un placement de produit qui finit par tuer des gens, les acteurs qui ont incarné les plus célèbres cuisiniers de méthamphétamine de l'histoire de la télévision ont créé un mezcal bien réel, délicieux et absolument pas toxique. Bryan Cranston et Aaron Paul ont publié une photo de deux ânes sur leurs comptes Instagram, en disant simplement « Bientôt ! ». Alors que nous pensions assister à une comédie policière entre deux shérifs chevauchant des ânes, nous avons eu droit à quelque chose d'encore meilleur : un spiritueux artisanal d'Oaxaca appelé Dos Hombres Espadin Mezcal . Les deux hommes sont M. White et M. Pinkman, tandis que l'Espadin est le type d'agave utilisé pour ce spiritueux. Ce Joven Mezcal est leur première sortie , et nous espérons qu'ils décideront d'élargir leur portefeuille.

Le mezcal Dos Hombres est distillé dans le village de San Luis del Rio, au cœur de l'État d'Oaxaca. L'agave Espadin est cuite dans des fours souterrains, moulue dans des moulins à chevaux, fermentée jusqu'à dix jours avec de l'eau de source de montagne cristalline, puis distillée deux fois dans des alambics en cuivre. Bryan et Aaron souhaitaient créer un mezcal haut de gamme et unique , invitant les amateurs à explorer et à apprécier l'art ancestral de la fabrication du mezcal. Ce spiritueux clair offre des notes fruitées de pomme, de mangue et de sapote, avec une touche de bois et de fumée. À déguster pur ou dans un cocktail américano-mex El Camino, avec du seigle, de la bénédictine et des bitters.