Tequila El Tesoro Blanco

El Tesoro signifie le trésor.

La distillerie La Altena est exploitée par la famille Camarena depuis… toujours. Leur première distillerie a été détruite pendant la Révolution mexicaine, mais ils l'ont reconstruite en 1937 près de la ville d'Arandas, au cœur du pays de la tequila. « La Altena » ne se traduit pas directement, mais sa signification est équivalente à « petite fille des hautes terres ». Vous adorez ça, non ? Certaines choses sont identiques dans toutes les cultures.

Ils perpétuent la magie de la tequila à l'ancienne, avec leurs fours en maçonnerie et leur ancien moulin à pierre Tahona. Aujourd'hui, la distillerie La Altena est dirigée par son petit-fils et maître distillateur, Carlos Camarena , qui ne produit que de la bonne tequila, notamment les marques haut de gamme El Tesoro, Tapatio et Ocho. Muchas gracias mis amigos ! La « marque » El Tesoro appartient désormais à Beam Suntory, mais les Camarena continuent de faire le gros du travail.

L'une des premières choses à savoir est que si El Tesoro était un vin, il serait un cépage « domaine », ce qui signifie que tous les aspects du produit, de la culture à l'élevage, sont réalisés sur place, dans leur domaine de Jalisco. Rien ne confère un caractère plus unique que le contrôle du moindre détail, et c'est ce qu'ils font. Deux autres choses à savoir : il est composé à 100 % d'agave bleu (le meilleur) et ils n'ajoutent même pas d'eau. Ils distillent jusqu'à 40 % d'alcool et arrêtent la distillation, préservant ainsi toute la saveur du spiritueux.

El Tesoro de Don Felipe Blanco est un fabuleux exemple du style de tequila le plus doux produit dans la région de Los Altos, dans l'État de Jalisco . Au pays de la tequila, « blanco » signifie frais ou non vieilli, et c'est l'un des blancos les plus onctueux que vous puissiez trouver. Il est mis en bouteille dans les 24 heures suivant sa sortie de l'alambic afin de conserver toute sa saveur et, surtout, son incroyable arôme. N'ajoutez ni citron vert ni sel à cette tequila pour savourer chaque goutte pure et naturelle.