Bourbon Single Barrel Evan Williams Millésime 2010 (700 ml)

Un autre Bourbon Vintage Single Barrel gagnant d'Even Williams que nous adorons.

Heaven Hill Distillers est unique. C'est l'un des plus anciens et des plus importants distillateurs de bourbon au monde, avec le deuxième plus grand stock de bourbon vieillissant et le septième fournisseur de spiritueux aux États-Unis. MAIS… c'est toujours une entreprise familiale . C'est d'ailleurs la seule maison de production familiale encore existante dans le Kentucky. Il faut respecter la famille Shapira ! Parmi les marques de spiritueux détenues et contrôlées par Heaven Hill, on compte Evan Williams, Elijah Craig, leur homonyme Heaven Hill, et des dizaines d'autres.

Chaque année, les amateurs de bourbon du monde entier attendent avec impatience la sortie annuelle du Single Barrel d'Even Williams Vintage . Pour l'édition 2019, ils ont sélectionné quelques fûts distillés mi-2010 et mis en bouteille fin 2018, offrant un caractère onctueux malgré plus de huit ans d'âge et un titre alcoométrique de 43,3 %. Toutes les caractéristiques sont indiquées directement sur la bouteille, y compris le numéro du fût. L'un des atouts majeurs de ce type de whisky réside dans sa nature unique : il s'agit d'un véritable Single Barrel ; il peut donc y avoir des différences entre les bouteilles si elles proviennent de fûts différents. Vous pouvez donc le savourer encore et encore, comme s'il était neuf.

Le coin des malins :
Le véritable Evan Williams est une légende. En 1783, il ouvrit l'une des premières distilleries commerciales du Kentucky, sur la 5e Rue, dans le centre-ville de Louisville. À l'époque comme aujourd'hui, l'emplacement était primordial. C'est la combinaison d'un whisky de haute qualité et d'un accès facile à la ville qui a fait son succès.