Gin sec Ferdinand's Saar (500 ml)

Gin infusé au Riesling. Plus 30 plantes.

Les producteurs de ce gin allemand sont issus de formations et de disciplines variées. Andreas Vallendar est issu d'une famille riche d'une longue tradition de distillation de spiritueux raffinés. Sa distillerie Avadis est une distillerie moderne sous douane, soucieuse de la tradition et de l'innovation. Dorothee Zilliken dirige le domaine VDP Forstmeister Geltz-Zilliken après avoir obtenu avec succès des études de viniculture, de viticulture et d'œnologie. Leur domaine produit des vins primés depuis plus de 270 ans. Fruité et doux, le Riesling produit sur ce vignoble de 11 hectares est élevé en fûts de bois et stocké trois étages sous terre. L'alliance du savoir-faire vinicole et de l'expérience de la distillerie Avadis en matière de production de spiritueux de haute qualité a donné naissance à ce gin original .

Le Ferdinand's Saar Dry Gin est infusé de plus de 30 plantes (WAH !) issues des vignobles VDP Forstmeister Geltz-Zilliken, situés dans la région frontalière entre l'Allemagne, le Luxembourg et la France. Mélanger 30 plantes sans que les ingrédients ne se noient est une prouesse remarquable . Et c'est là que le Ferdinand Gin brille véritablement. Une fois la distillation terminée, Andreas complète le tout avec une dose précise de Riesling Schiefer . Cela ajoute des saveurs mi-douces, créant un caractère élégant et fruité qui irradie dans tout le gin. Bien que le genièvre soit présent, il n'est pas dominant, mais plus subtil ; le Ferdinand Gin conviendra donc à ceux qui souhaitent briser les conventions. Et il y est parvenu.

Liste des plantes :
Outre le genièvre, ingrédient de base, d'autres ingrédients régionaux comme la prunelle, le cynorhodon, l'angélique, la fleur de houblon et la rose sont tout aussi importants. Nous agrémentons notre gin d'extraits botaniques exotiques comme les coques d'amande, la coriandre et le gingembre.

Le coin des SmartAss :
Le Ferdinand's Saar Dry Gin doit son nom au forestier royal prussien Ferdinand Geltz , personnage historique qui a également cofondé le domaine VDP Mosel-Saar-Ruwer Zilliken.