Ferro China Baliva

L'un des spiritueux Amari les plus rares et les plus convoités du cœur de l'Italie.

Civitella del Tronto est une charmante ville du centre de l'Italie. Niccola Pallini y est né dans la pauvreté et a commencé à travailler à l'âge de six ans, gardant des moutons. Il a appris à lire et à écrire en autodidacte et s'est lancé dans le commerce de vêtements, de charbon et de châtaignes. En 1875 , il était un homme d'affaires prospère, possédant son propre commerce, une banque et un magasin général. C'est au sous-sol de ce magasin qu'il a commencé à vieillir et à mélanger les vins et spiritueux qui allaient devenir le pilier de l'entreprise familiale. La famille Pallini est devenue synonyme de spiritueux rares, de qualité et de prestige.

Pour les non-initiés, le nom « Ferro China Baliva » est un mystère. Pourtant, chaque mot a une signification particulière. La formule originale a été inventée par le docteur Baliva en 1894. « Ferro » signifie « fer » en italien et désigne l'infusion de fer alimentaire, un nutriment manquant dans l'alimentation du XIXe siècle. « China » est une abréviation italienne courante pour le quinquina, dont l'écorce contient de la quinine, comme celle utilisée dans le tonic. Ensemble, Ferro China Baliva est un apéritif amer sophistiqué au profil aromatique unique, classé dans la catégorie Amaro et qui a remporté huit médailles d'or.