Cinquante livres de gin London Dry (700 ml)

50 Pounds est le Boston Tea Party du gin londonien — nommé d’après une taxe, un peu rebelle contre l’autorité et fidèle à l’esprit du pays où il est né.

Au début du XVIIIe siècle , Guillaume d'Orange interdisait l'importation de toutes les boissons alcoolisées en Angleterre. Je ne comprendrai jamais pourquoi les gouvernements agissent ainsi ; ça ne marche jamais, n'est-ce pas ? Comme on pouvait s'y attendre, les braves gens de la bonne vieille Angleterre, amateurs de boissons alcoolisées, ont réagi comme les Américains deux siècles plus tard. Ils ont fabriqué du « Bathtub Gin » … en grande quantité ! Le gouvernement britannique a donc naturellement pensé que la solution résidait dans davantage de réglementations et de taxes. Il a imposé une taxe spéciale de 50 £ à quiconque souhaitait distiller ou vendre du gin.

Comme on pouvait s'y attendre, l'industrie du gin s'est effondrée et la population était collectivement plus triste encore. Bref, c'est de là que vient le nom. Les fondateurs de 50 Pounds London Gin ont donné à leur petite distillerie artisanale le nom de cette taxe, une ironie britannique ironique.

Voilà un vrai gin. Les braves gens de 50 Pounds London Gin se lèvent pour crier : « Quoi ? Vous croyez que vous, les beaux gosses, pouvez améliorer le gin en y ajoutant du chewing-gum et des célébrités ? Pish-Posh ! » Bon, ils ne l'ont pas vraiment dit comme ça, mais c'est ce que leur gin dit haut et fort. Il est distillé à partir d'alcool de grain et infusé selon une recette classique « parfaite » cachée aux autorités il y a plus d'un siècle.

Des baies de genièvre , un agréable mélange d' agrumes , de la réglisse , des graines de paradis, de la coriandre, de l'angélique, de la sarriette, un peu de lavande et beaucoup d' amour — voilà ce que l'on retrouve dans chaque bouteille, et ça me va parfaitement. C'est leur histoire et ils y tiennent. Santé !