Fûts de chêne de sherry Filliers 10 ans (700 ml)

Un Single Malt belge vieilli en fûts de Sherry pendant dix ans, issu de la distillerie la plus respectée de Flandre.

L'histoire de Filliers commence en 1880 lorsqu'un jeune homme précoce, Karel Lodewijk Filliers , suggère de se lancer dans la distillation de genièvre pour compléter l'exploitation familiale en Belgique. Ce jour-là, un père avisé écoute son fils. Le genièvre rencontre un immense succès et diversifie rapidement sa production, jusqu'à épuiser le spectre des possibilités de genièvre. Ils se lancent alors dans la distillation d'autres produits, comme l'advocaat hollandais classique, le gin, le Wortengemsen, la vodka, le whisky et même la liqueur de café. Deux cent quarante ans plus tard, cette entreprise familiale continue de produire à la belge.

Filliers produit des whiskies depuis un certain temps, principalement sous sa marque Goldly's. Le Filliers 10 ans Sherry Oak Casks porte fièrement le nom de Filliers et est un whisky single malt haut de gamme vieilli pendant une décennie en fûts de sherry espagnol. Le premier lot est une production limitée de seulement deux mille bouteilles à 43 % d'alcool. Nous ignorons s'ils proposeront une deuxième version de cette merveille belge… mais ils devraient.