Filliers Dry Gin 28 Fleur de pin (500 ml)

Filliers 28 Pine Blossom Gin, c'est comme siroter un bon cocktail dans une prairie forestière un matin de printemps.

L'histoire de Filliers commence au tournant du siècle… non, pas au tournant du siècle précédent, ni au tournant du siècle précédent. Nous sommes aux alentours de 1800 , lorsqu'un jeune homme précoce, Karel Lodewijk Filliers , suggère de se lancer dans la distillation de genièvre pour compléter l'exploitation agricole familiale en Belgique. Ce père sage écouta son fils ce jour-là.

Le genièvre , cette boisson hollandaise aux allures de gin , issu de leur petite exploitation connut un immense succès. Ils développèrent rapidement divers embouteillages, vieillissements et arômes, jusqu'à épuiser le spectre des possibilités offertes par le genièvre. Ils commencèrent alors à distiller d'autres produits, comme l'advocaat hollandais classique, le gin, le Wortengemsen, la vodka, le whisky et même la liqueur de café. Plus de 200 ans plus tard, cette entreprise familiale continue de faire preuve de la même exigence que la Belgique !

Le Filliers 28 Pine Blossom doit son nom au gin Filliers 28 et à ses 28 ingrédients botaniques infusés. Les énumérer ici serait trop long, mais il a tout ce qu'un amateur de gin apprécie, et plus encore. On y retrouve des notes florales et épicées, des agrumes et des écorces… la recette est un peu un secret de famille, mais tout y est.

Le « Pine Blossom » va encore plus loin avec l'ajout de… vous l'aurez deviné… des fleurs de pin sylvestre, qui rehaussent la fraîcheur du gin. L'effet final est comparable à celui d'un délicieux cocktail en pleine forêt, un matin de printemps. Avec plus de 42 % d'alcool , il saura se marier avec presque toutes les recettes de cocktails imaginables.