Gin Finsbury Platinum (700 ml)

S’il y a bien un gin qui fait office d’institution du style londonien, c’est bien celui-ci.

La Finsbury Distillery Company a été fondée à Londres en 1740 par Joseph Bishop. Au fil de son histoire, l'entreprise a produit une gamme de spiritueux allant des liqueurs et gins au vin de gingembre. Mais elle est surtout connue pour sa gamme de gins éponyme. Rachetée en 1993 par le groupe allemand Borco, elle laisse néanmoins les hommes de Finsbury tranquilles et exercer leur métier depuis près de trois siècles.

Le gin Finsbury original était élaboré à partir d'un spiritueux à base de mélasse. Mais ils ont créé le gin Finsbury Platinum pour aller encore plus loin… et même plus loin. Il est élaboré à partir d'un spiritueux de grain neutre, distillé six fois pour une douceur et une pureté exceptionnelles . La recette est un secret bien gardé, mais il est élaboré dans le style traditionnel du London Dry. Vous constaterez qu'il est mis en bouteille fort pour un gin à 47 % d'alcool. Ils insistent sur le fait que c'est cette précision qui ajoute de l'intensité aux notes de genièvre et autres plantes. Et les fans enthousiastes sont unanimes. C'est un gin haut de gamme très prisé des amateurs de cocktails artisanaux .