Flying Dutchman n° 1 (700 ml)

Une danse tropicale du premier producteur de rhum des Pays-Bas.

La distillerie Zuidam a été fondée en 1975 aux Pays-Bas par Fred van Zuidam . Les débuts furent modestes. Il leur fallut plus de dix ans pour que l'entreprise prenne son essor, après que sa femme, Helene, eut commencé à concevoir les emballages des produits. Aujourd'hui, la distillerie est dirigée par leurs deux fils, Patrick et Gilbert. Cependant, le père, Fred, participe toujours à toutes les recettes et la mère, Helene, à la conception. Ils utilisent des moulins à vent locaux pour la production d'orge maltée, contribuant ainsi à préserver un important patrimoine néerlandais, celui des moulins à vent de renommée mondiale.

Zuidam est réputé pour être le premier producteur de rhum européen , et certainement le premier aux Pays-Bas . Leur Flying Dutchman N° 1 est élaboré à partir de mélasse de canne pure. Il est distillé trois fois en alambics à repasse et vieilli au moins un an en fûts de chêne américain vierge. Le ballet savoureux du caramel, des noix de pécan, de la cardamome et de l'érable séché évoque davantage les îles tropicales que les plaines néerlandaises venteuses. On peut vraiment savourer un cocktail tropical n'importe où…