Gin 1689 Authentique Gin Rose Hollandais (700 ml)

Un gin étonnamment moderne et fruité, rendu encore plus surprenant par sa teinte rose vif.

L'Amsterdam Craft Gin Company a été fondée par Alexander Janssens et Patrick van der Peet. Néerlandais d'origine, ils se sont installés à Londres et se sont sentis proches du roi Guillaume III, dit Guillaume d'Orange, qui quitta les Pays-Bas pour l'Angleterre afin d'accéder au trône et commença peu après à distiller un spiritueux de sa patrie : le gin. Ils ont recherché d'anciens documents pour retrouver la recette originale de Guillaume et l'ont recréée chez Herman Jansen Distillers à Schiedam, lançant ainsi le Gin 1689 au Royaume-Uni l'année dernière. Connaissant une croissance rapide, ils ont récemment recruté des investisseurs pour faciliter le développement international de la marque.

Le Gin 1689 Authentic Dutch Pink Gin est presque identique à leur recette de base. Il reprend donc la même liste d'ingrédients vieille de trois siècles : genièvre, coing séché, pomme reinette, zestes de citron et d'orange, noix de muscade, anis et clou de girofle. Mais au cours de leurs recherches, ils ont découvert une note indiquant que ce gin royal se dégustait de préférence avec une fraise et une framboise écrasées au fond du verre. C'est ce qu'ils appellent un « moment eurêka ».

Pour le Gin 1689 Authentic Dutch Pink Gin, ils ont ajouté ces deux fruits au processus de macération, transformant l'esprit normalement clair en une teinte rose transcendante et fructifiant joliment le profil de saveur.

Le coin des malins :
Le « 1689 » dans le nom fait référence à l'année où Guillaume d'Orange a envahi le sud-ouest de l'Angleterre et déposé Jacques Ier, assumant ainsi le trône et amenant le gin en Angleterre pour la première fois.