Glendalough 7 ans Mizunara Finish (700 ml)

Un Single Malt irlandais complexe mais accessible.

Glendalough signifie « vallée des deux lacs » en gaélique , et si vous visitez un jour la petite ville de Glendalough, vous découvrirez exactement cela. Un joli hameau de l'est de l'Irlande, à proximité de deux charmants lacs. Si vous avez la chance de visiter ce lieu idyllique, vous y découvrirez également la première nouvelle distillerie artisanale d'Irlande depuis… eh bien, une éternité.

Fondée par « cinq amis de Wicklow et de Dublin », la brasserie a commencé son aventure en créant Poitín , un distillat irlandais traditionnel produit dans de très petits alambics à repasse (un peu comme le moonshine irlandais en petites quantités). De là, la création d'une variété de whiskies irlandais et de gins aux herbes a été un jeu d'enfant. Tout est fait à la main avec beaucoup d'amour.

Triplement distillé, le whisky single malt Glendalough 7 ans Mizunara Finish est élaboré à partir d'orge maltée 100 % irlandaise. Il vieillit d'abord 7 ans en fûts de bourbon pour obtenir des notes onctueuses, sucrées et brillantes. Il est ensuite transféré dans un fût Mizunara de 500 litres, carbonisé à 3 degrés, où il repose jusqu'à un an. Cela confère à ce fantastique single malt irlandais une profondeur et des notes de chocolat noir, de bois de santal, de cannelle et d'orange en bouche, où se mêlent déjà des saveurs d'agrumes, de fruits du verger et de malt biscuité. Parfait . À déguster pur.