Whisky irlandais Glendalough Double Barrel (700 ml)

Double problème.

Glendalough signifie « vallée des deux lacs » en gaélique, et si vous visitez un jour la petite ville de Glendalough, vous découvrirez exactement cela. Un joli hameau de l'est de l'Irlande, à proximité de deux charmants lacs. Si vous avez la chance de visiter ce lieu idyllique, vous y découvrirez également la première nouvelle distillerie artisanale d'Irlande depuis… eh bien, une éternité.

Fondée par « cinq amis de Wicklow et de Dublin », la brasserie a commencé son aventure en créant Poitín, un distillat irlandais traditionnel produit dans de très petits alambics à repasse (un peu comme le moonshine irlandais en petites quantités). De là, la création d'une variété de whiskies irlandais et de gins aux herbes a été un jeu d'enfant. Tout est fait à la main avec beaucoup d'amour.

Double Barrel est un rêve. Distillé à partir d'orge maltée et de maïs irlandais, il repose en fûts de chêne américain de Bourbon de premier remplissage avant d'être affiné pendant six mois en fûts de sherry Oloroso. Attendez-vous à des notes profondes et puissantes de chocolat et de caramel, avec une touche fruitée et vanillée.

Paradis.