Le GlenDronach Original 12 ans (700 ml)

Un GlenDronach par excellence.

James Allardice fut le deuxième à demander une licence pour distiller du whisky en Écosse, en 1826. Quelle belle époque, mon ami ! Au fil des ans, The GlenDronach a appartenu à une véritable lignée de maîtres du whisky, de Walter Scott au capitaine Charles Grant, en passant par William Teacher & Sons.

La fin des années 1990 a été marquée par des temps difficiles pour la fière distillerie, et beaucoup pensaient que le spiritueux en avait souffert. Mais la belle époque est de retour ! La BeRaich Distillery Company a racheté la propriété et a redonné à ce single malt des Highlands toute sa splendeur d'antan, et même plus. Toute leur gamme de whisky est « sherried », c'est-à-dire vieillie uniquement en fûts de sherry Oloroso. Highland, single malt, fûts de sherry, vieillissement soigné… Nous sommes conquis !

Ce single malt élégant de 12 ans d'âge a été relancé en 2009. Vieilli dans un mélange d'anciens fûts de sherry pendant au moins 12 ans, non filtré à froid et naturellement coloré, embouteillé à 43 % d'alcool, ce whisky est un rêve doux et crémeux… euh… un vrai whisky… avec des notes de chêne chaudes et riches, et des notes classiques de sherry non tourbé. Ce single malt porte bien son nom. Il a d'ailleurs remporté de nombreuses médailles d'or au San Francisco World Spirits Competition, aux World Whiskies Awards et à l'IWSC.