Glenfarclas Millésime 1990

Les années 90 vous appellent : ils ont un whisky pour vous.

On dit que les pères construisent, les fils développent et les petits-fils détruisent. Mais avec la famille Grant de Glenfarclas, c'est différent : chaque nouvelle génération a renforcé l'industrie du whisky tout en préservant la recette ancestrale . C'est l'une des rares distilleries familiales indépendantes encore en activité en Écosse. Tout a commencé en 1836 par Robert Hay, puis racheté par John Grant quelques décennies plus tard. Aujourd'hui, elle est dirigée par la sixième génération de la famille Grant, qui possède six alambics, les plus grands de tout le Highland, et produit un whisky typique du Speyside, fortement influencé par le xérès. Ils affinent leurs malts dans des chais traditionnels, où ils disposent de stocks remontant à 1952.

Cette bouteille, le somptueux millésime exclusif de 1990 (produit à seulement 3 000 exemplaires), issue de la gamme Family Casks, est une expression incroyablement riche et complexe que seuls la tradition, le temps et un bon vieux Sherry Oloroso Hoghshead peuvent créer. Avons-nous déjà mentionné la complexité de ce whisky ? Une harmonie de sherry, de chêne, de fruits et une pointe de fumée, voilà exactement ce que l'on attend à l'ouverture d'un grand millésime.