Glenfarclas Millésime 2007

Glenfarclas Vintage 2007 est une capsule temporelle Single Malt vieillie en fûts de Sherry Oloroso.

« Glenfarclas » sonne comme un juron en gaélique, n'est-ce pas ? Mais si vous êtes amateur de whiskys single malt des Highlands, ce mot est une douce mélodie à vos oreilles. Il signifie « vallée de l'herbe verte », ce qui décrit parfaitement sa situation dans le Banffshire. Fondée en 1836 par Robert Hay , elle fut vendue au célèbre John Grant en 1865. La famille Grant possède et exploite la distillerie à ce jour , ce qui en fait l'une des rares distilleries familiales indépendantes encore en activité en Écosse. Glenfarclas produit une gamme de whiskies classiques de style Speyside, influencés par le sherry, tous savoureux et appréciés des amateurs de whisky.

Chez Glenfarclas, nous mettons de côté de temps à autre des fûts spéciaux de notre Single Malt millésimé. Ce n'est pas le spiritueux qui est associé à la cohérence de nos gammes de whiskys à âge déclaré. Ne vous méprenez pas, ce whisky est excellent. Les millésimes sont comme des capsules temporelles conservées dans des fûts de chêne , préservant l'essence d'une année et d'une distillation uniques.

Glenfarclas Vintage 2007 a été conservé dans des fûts de Sherry 100 % Oloroso pendant sept ans avant d'être mis en bouteille en 2014 à un ABV parfait de 46 % - sensiblement plus élevé que les offres de base. Il est immédiatement reconnaissable comme un Single Malt Glenfarclas classique, mais se démarque également un peu avec un caractère qui lui est propre .