Glenrothes Manse Réserve (700 ml)

Un single malt classique du Speyside digne d'un patron.

En 1879, la distillerie Glenrothes fut fondée par James Stewart près de Burn of Rothes, dans le Speyside. James travailla également à la distillerie Macallan toute proche, où il mit à profit le savoir-faire acquis. La distillerie appartient au groupe Edrington, mais le whisky single malt Glenrothes qui y est produit appartient à Berry Bros. & Rudd, dans le cadre d'un curieux accord de coopération. Ce qui n'est pas mis en bouteille sous forme de single malt est très recherché comme ingrédient de base de divers assemblages, notamment le Cutty Sark et le Famous Grouse.

The Manse est le nom de la maison du pasteur principal de l'église paroissiale locale. Ce bâtiment, aujourd'hui appelé Rothes House, est la demeure de la famille fondatrice de la distillerie depuis huit générations. Le nom « Glenrothes Manse Reserve » suggère donc qu'il s'agit du whisky réservé au patron pour le service à domicile. Et maintenant que nous l'avons goûté, cela nous semble tout à fait logique. Initialement destiné au marché du voyage, Glenrothes Manse Reserve a rencontré un tel succès qu'il en propose quelques bouteilles via les circuits traditionnels. Il s'agit du très convoité single malt fruité de Glenrothes Speyside, vieilli en fûts de chêne de bourbon américain et de xérès espagnol, et servi à 43 % d'alcool.

Le coin des malins : La distillerie Glenrothes a connu des déboires au fil des ans. La salle des alambics a été gravement endommagée par un incendie en 1896, puis par une explosion en 1903. En 1922, un incendie dans l'entrepôt n° 1 a entraîné la destruction totale du bâtiment et de près d'un million de litres de whisky vieilli. Un autre incendie majeur en 1962 a nécessité une rénovation complète.