Eau-de-vie d'abricot Hämmerle (500mL)

L'abricot Hämmerle est un parfait exemple de l'artisanat et de la tradition autrichiens.

La distillerie Freihof a débuté en 1885 en Autriche, en tant que pub – une maison d'hôtes attenante à un pub. Rapidement, elle s'est mise à distiller et à aromatiser ses propres spiritueux. Rapidement, la distillation a supplanté le pub et l'auberge. Depuis, elle produit régulièrement des spiritueux et des liqueurs de spécialité. Elle se targue d'éviter les produits de grande consommation et privilégie les savoureuses spécialités régionales et artisanales.

L'abricot (Marille) est l'un des fruits les plus traditionnels utilisés dans la production de schnaps autrichiens de haute qualité . Certes, le « schnaps » a mauvaise réputation aux États-Unis, mais c'est vraiment injuste, car la France, l'Italie et l'Europe de l'Est possèdent toutes leurs eaux-de-vie de fruits régionales très réputées. Et c'est EXACTEMENT le cas ici. Imaginez l'abricot Hämmerle comme une eau-de-vie de fruits jeune, distillée avec brio. Le spiritueux obtenu est visqueux, avec une saveur savoureuse et fruitée qui explose en bouche sans être trop sucré.