Hapusa Himalayan Dry Gin (700mL)

Le distillateur indien Nao Spirits apporte les saveurs de l'Himalaya à un gin parfumé, floral et citronné.

Nao Spirits est né en 2015 d'une idée entrepreneuriale de deux propriétaires de bars locaux souhaitant créer un gin artisanal d'inspiration locale en Inde , berceau du gin tonic. L'un d'eux, Anand Virami , cofondateur, avait travaillé au sein des services marketing et gestion de marque de Moët Hennessy, William Grant & Sons (Glenfiddich) et Rémy Cointreau . Les deux hommes ont alors acheté un petit alambic en cuivre baptisé Agatha et ont commencé à expérimenter avec des plantes indiennes pour trouver les combinaisons idéales.

« Hapusa » a une double signification pour ce gin. En Inde, c'est le nom de la mangue commune que les commerçants portugais appelaient Alphonso. Dans les langues d'influence celtique du Royaume-Uni, il signifie « heureux » ou « bonheur ».

Le gin sec himalayen Hapusa est fabriqué à partir d'infusions botaniques que vous trouverez dans les armoires de cuisine de presque tous les foyers indiens, notamment du genévrier de l'Himalaya, du curcuma, de la mangue, du gingembre, de la cardamome, des graines de coriandre, des citrons verts gondhoraj et des amandes.

Le coin des malins :
Le citron Gondhoraj est surnommé « le roi des citrons verts ». Souvent confondu avec le combava, le Gondhoraj est en réalité un croisement entre un citron vert ordinaire et une mandarine. Les tentatives de culture de ce fruit exceptionnellement parfumé hors du Bengale, en Inde, ont échoué.