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Whisky pur malt Hatozaki (700 ml)
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Whisky pur malt Hatozaki (700 ml)

700ml
46% ABV
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  • BrandHatozaki
  • CategoryWhisky japonais
  • CountryJapon
  • DistilleryDistillerie Kaikyo
  • AgeNAS
  • Style Whisky mélangé japonais
  • Alcohol 46%
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Un délicieux spiritueux pur malt mélangé vieilli en triple fût de bois sur les rives de la baie d'Osaka.

La brasserie de saké Akashi est implantée dans la baie d'Osaka depuis plus de cent cinquante ans. Aussi populaire que le saké depuis des siècles, le whisky est aujourd'hui un symbole culturel au Japon, où l'on s'est attaché à cet esprit autant que partout ailleurs dans le monde. La brasserie a récemment étendu sa fière tradition en ouvrant la distillerie Kaikyo à proximité. Pour éviter toute confusion de nom, elle a lancé sa première marque de whisky, Hatozaki , ainsi que deux whiskies de malt signature.

Le whisky pur malt Hatozaki est élaboré à partir d'alcool d'orge 100 % malté, provenant de la distillerie locale et d'alcools importés. Il a été élevé en trois types de fûts différents : fûts de bourbon, fûts de sherry et fûts de mizunara. Comme le suggèrent ces spécifications, il offre un profil aromatique nuancé et complexe , avec de riches notes de bois exotique. Il titre parfaitement 46 % d'alcool par volume, sans colorants ni filtration à froid.

Le coin des malins n°1 :
Le phare de Hatozaki est le plus ancien phare en pierre du Japon. Il se trouve à l'entrée du port d'Akashi. Construit en 1657, il est de style pagode. Son nom officiel est « Kyu Hakozaki Torodo », ce qui signifie « maison-lanterne de pierre de Hakozaki ».

Le coin des malins #2 :
Au Japon, les petites différences de noms sont très importantes. La brasserie de saké Akashi n'est pas identique au whisky Akashi de la distillerie Eigashima. De même, la distillerie Kaikyo n'est pas identique au whisky Kaiyo.

Apparence / Couleur
Or pâle

Nez / Arôme / Odeur
Le parfum est vivant avec des abricots secs, du malt grillé sucré, du bois de santal et des épices grillées.

Saveur / Goût / Palais
Une riche note de grappes de granola grillées s'ouvre sur la langue, suivie de raisins secs, de fruits à noyau, d'épices à pâtisserie et de crème à la vanille.

Finition
La finale est longue et chaleureuse avec une bouffée surprenante de quelque chose de fumé à la fin.

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Customer Reviews

Based on 37 reviews
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J
Justin
I've had 2 of these bottles, e...

I've had 2 of these bottles, each ~35-40 USD. Nothing to go out of your way for, but good for the price. It's very light with some very subtle smokey and floral notes. I found it a bit too young to enjoy straight, but I enjoyed it with a little ice to open it up a bit.

A
Ami
Pretty Darn Good!

Looks like someone just dropped a rating and dashed! No comment provided.

C
Conner
Pretty Darn Good!

Looks like someone just dropped a rating and dashed! No comment provided.

A
Alexander
Not my flavor palate. A decent...

Not my flavor palate. A decent mid-tier for a newcomer to Japanese whisky that prefers a smokey blend. My palate is more in tune with Hibiki/Yamazaki, so this won't be a 2nd buy for me.

g
guest
Pretty Darn Good!

Looks like someone just dropped a rating and dashed! No comment provided.