Hellyers Road 10 ans (700 ml)

Un élixir d'or conçu pour les explorateurs.

Pendant 160 ans, la loi australienne interdisait la production de whisky . Puis, en 1992, les autorités ont décidé que leur pays devait redevenir un pays agréable à vivre, et depuis, vingt distilleries ont vu le jour, dont la moitié en Tasmanie, le pays sous la terre australienne. Au nord, se trouve la distillerie Hellyers Road , du nom d' Henry Hellyer, qui a arpenté la Tasmanie et, vu son nom de famille, il n'est pas étonnant que des démons s'y cachent. Fondée en 1997 par une entreprise laitière, elle est depuis devenue l'une des plus grandes d'Australie, produisant une gamme de spiritueux raffinés. Si elle produit des whiskies alliant avec brio porto et tourbe, cette bouteille renferme un single malt de dix ans d'âge. Il a vieilli en fûts de bourbon, élaborés avec des céréales de Tasmanie de première qualité, nourries par une eau et un air purs.

Cette potion d'un or pâle possède un arôme de vanille et une bouche moyennement sucrée aux notes d'érable crémeux et épicé, avec une touche de caractère bourbon. Bien qu'il soit conseillé de l'incorporer à des cocktails, il est préférable de la déguster pure et, si possible, versée quelques heures avant. On ne peut pas vous promettre de voir un diable de Tasmanie, mais on est sûr que vous l'adorerez.