Whisky Bourbon High West

Un mélange de Bourbon pur provenant du cœur des montagnes Rocheuses.

La distillerie High West est un fabricant et assembleur de spiritueux situé à Park City, dans l'Utah, au cœur des Rocheuses. Fondée en 2006 par David Perkins et son épouse Jane , ils produisent des spiritueux en petites quantités. Première distillerie légalement agréée dans l'Utah depuis la fin de la Prohibition américaine, la plupart de leurs spiritueux sont sélectionnés et assemblés, même si certains sont distillés eux-mêmes. Après des débuts modestes avec un alambic de 250 gallons, ils ont été nommés Distiller de l'année dès 2016 par Whisky Advocate et sont devenus une référence internationale grâce à leurs quatre sites uniques.

Ils savent également soutenir une bonne cause et leur bourbon est dédié à la préservation de la nature et de la faune de l'Ouest américain. Cet assemblage complexe et primé de Straight Bourbons, vieilli de 2 à 13 ans, est non filtré à froid ni traité au charbon actif et mis en bouteille à 92 degrés. Il est vieilli en fûts de chêne américain blanc neufs. Récompensé par une double médaille d'or aux Fifty Best en 2015, entre autres distinctions, ce whisky aromatique offre un palais riche, terreux et bien équilibré. Une beauté naturelle des Rocheuses.