Highland Park 15 ans Édition Feu (700 ml)

Un délicieux Single Malt fortement influencé par le Porto, proposé pour la première fois par Highland Park.

Highland Park est la distillerie la plus septentrionale d'Écosse, située sur l'île des Orcades. La légende raconte qu'elle a été fondée par le contrebandier de whisky Magnus Eunson à la fin du XVIIIe siècle, qui aurait profité de sa fonction d'officier ecclésiastique pour dissimuler du whisky sous la chaire de l'église. Ne présumez pas que « Highland Park » signifie que leur whisky est élaboré dans le style des Highlands. Leur caractère se situe plutôt à mi-chemin entre les single malts des Lowlands et d'Islay. Le journaliste Michael Jackson, sans doute le plus célèbre connaisseur de whisky de tous les temps, a qualifié Highland Park de « plus polyvalent que le whisky de malt au monde ».

Le Highland Park 15 ans d'âge Édition Feu complète une édition spéciale en deux parties intitulée « Feu et Glace ». Inspirée de la mythologie apocalyptique nordique, cette édition Feu est un single malt classique de Highland Park, vieilli quinze ans exclusivement en fûts d'anciens portos. C'est la première fois que Highland Park utilise du bois de porto, ce qui non seulement influence le profil aromatique, mais confère également au whisky une teinte grenat distinctive qui scintille comme un feu dans le verre. De plus, la distillerie a commandé des carafes en verre rouge vif spécialement conçues pour cette édition spéciale, tout simplement saisissantes. Comme pour de nombreuses autres éditions spéciales de whisky de Highland Park, la production est strictement limitée à 28 000 bouteilles.